LINEA DI PRODUZIONE PASTA FRESCA RIPIENA PAMA ROMA.

ANNO DI PRODUZIONE 2018

COMPOSTA DA:

PRESSA IMPASTATRICE AUTOMATICA MOD. P/120

PER LINEE DI PRODUZIONE DI PASTA CORTA E PASTA LUNGA, IMPASTA E PRODUCE SFOGLIA FINO A 40 CM DI LARGHEZZA.

ROVESCIAMENTO VASCA AUTOMATICO, VARIAZIONE VELOCITÀ DELLA COCLEA, ASCIUGATOIO, ALBERI D’IMPASTO ESTRAIBILI, VASCHE CON BORDI ARROTONDATI.

COMPLETA DI BOBINATORE SFOGLIA E REFRIGERATORE.

PRODUZIONE ORARIA: 120 KG/H

DIAMETRO TRAFILA 159 MM

CAPACITÀ VASCA 40 KG (SEMOLA E LIQUIDI)

RAVIOLATRICE AUTOMATICA “BREVETTATA” DOPPIA SFOGLIA CON PRODOTTO STACCATO, MOD. RN/170-SC

COMPLETA DI UNO STAMPO.

LA MACCHINA È EQUIPAGGIATA CON ALIMENTATORE CONTINUO DI RIPIENO AL/RN

VIBROVAGLIO MOD. VG/R 280

PASTORIZZATORE A GAS PER PASTA FRESCA LUNGA, CORTA, RIPIENA MOD. PS/400-G

COMPLETAMENTE IN ACCIAIO INOX

COPERTURA DELLA ZONA DI PASTORIZZAZIONE FACILMENTE ASPORTABILE PER PERMETTERE IL TOTALE LAVAGGIO DELLA VASCA DI PRODUZIONE VAPORE E DEL NASTRO.

ALIMENTAZIONE: GPL – METANO.

SISTEMA DI RISCALDAMENTO CON CALDAIA INTEGRATA NELLA MACCHINA E SCAMBIATORE DI CALORE IMMERSO IN ACQUA;

ZONE PRODUZIONE VAPORE E COPERTURA REALIZZATA CON PANNELLI IN ACCIAIO INOX COIBENTATI;

NASTRO IN RETE DI ACCIAIO INOX TRAITNATO DA CATENE LATERALI SCORREVOLI SU GUIDE IN ACCIAIO INOX;

VELOCITÀ DEL NASTRO REGOLABILE PER TEMPI DI PERMANENZA NELLA CAMERA DI VAPORE DA 0,5 A 3,5 MIN;

CAPPE DI ESTRAZIONE DELL’UMIDITÀ A SERRANDE REGOLABILI;

SISTEMA DI RECUPERO CONDENSA;

ZONA DI ASCIUGATURA A CALDO CON VENTILATORI CENTRIFUGHI AD ALTA PORTATA DOTATI DI FILTRO;

TEMPERATURA CAMERA PASTORIZZAZIONE 100°C REGOLABILE;

TEMPERATURA AL CUORE DEL PRODOTTO 70-90°C REGOLABILE IN BASE AL PRODOTTO;

NASTRO DI USCITA DA PASTORIZZATORE IN MATERIALE PLASTICO TRAFORATO E COMPLETO DI VENTILAZIONE